冷钢中狗腿|联合棍刀|M9|以我家的刀具为例|如何辨别钢材品质 (冷钢狗腿折刀(大款))

刀具的性能主要由以下因素决定：

• 硬度
• 韧性
• 保持度

硬度

硬度是指刀具抵抗变形的能力。硬度高的刀具可以保持锋利的时间更长，但不一定更坚韧。

韧性

韧性是指刀具抵抗断裂的能力。韧性高的刀具可以承受更大的冲击力，不易断裂。

保持度

保持度是指刀具保持锋利时间的长短。保持度高的刀具可以更长时间地保持锋利，不需要频繁地磨刀。

硬度与韧性的关系

硬度和韧性通常是相互抵消的。硬度高的刀具往往韧性较差，而韧性高的刀具往往硬度较低。因此，选择刀具时需要根据具体用途进行权衡。

保持度与硬度的关系

保持度通常与硬度成正比。硬度高的刀具往往保持度也较高。但是，保持度也受其他因素的影响，如刀刃几何形状和热处理工艺。

刀具钢材

刀具钢材的类型决定了刀具的性能。常见的刀具钢材包括：

• 1095钢：一种碳素钢，具有良好的硬度和韧性，价格低廉。
• 425不锈钢：一种马氏体不锈钢，具有良好的防锈性和耐磨性，价格适中。
• AUS-8不锈钢：一种日本不锈钢，具有良好的锋利保持度和耐腐蚀性，价格较高。

• VG-10不锈钢：一种日本不锈钢