道轨钢菜刀|用火车钢轨锻造的锋利厨房工具 (道轨钢菜刀怎么样)

前言

钢轨钢是一种特殊类型的钢，主要用于制造机车、起重机等轨道的专业用型钢。除了其在轨道工程中的应用外，钢轨钢还拥有独特且鲜为人知的潜力——打造锋利的刀具。

钢轨钢的特性

外在质量

• 几何尺寸公差大
• 轧痕、划伤、裂痕等表面缺陷多

内在质量

• 夹杂
• 偏析

这些缺陷是钢轨钢损伤的主要诱因。因此，在钢轨钢生产中，既要保证其具有足够高的强度，又要致力于提高其韧性。

钢轨钢的合金化发展

为了提高钢轨钢的强度和韧性，不能单纯依靠提高含碳量，而是应采取合金化的途径，即发展中碳多元合金化高强度高韧性钢轨钢。合金化元素可以改善钢轨钢的晶粒尺寸和分布，提高其韧性和抗冲击性。

钢轨淬火

钢轨淬火是提高钢轨强度、韧性、耐磨性，延长使用寿命的有效途径。通过淬火，钢轨中的残余奥氏体得到转变，从而增强了钢轨的硬度和强度。

钢轨钢打造刀具

传统刀具钢材

• 铬钢（不锈钢）
• 锰钢
• 碳钢
• 花纹钢