最佳选择指南|用什么钢材制造刀具 (最佳选择指南电子书)

刀具钢材种类

AUS-8

AUS-8是一种高碳低铬不锈钢，以其出色的韧性、硬度和耐锈性平衡而闻名。它广泛用于各种刀具，包括厨房刀、狩猎刀和折叠刀。

ATS-34

ATS-34是一种日本高碳不锈钢，由日立钢铁公司生产。它以其锋利度、硬度和耐磨性而著称，是许多手工刀和名牌刀具的首选材料。

CPM-T440V

CPM-T440V 是一种超级制刀钢材，以其极高的耐用性和耐磨性而闻名。它被认为比市场上任何其他不锈钢都更耐用。

三层钢（SANMAIIII）

三层钢是一种昂贵的日本复合钢材，包括一层高碳硬钢中心，夹在两层回火钢之间。这种结构结合了不同钢材的特性，提供出色的硬度和韧性。

CARBONV

CARBONV是一种纯碳合金钢，添加了少量的合金元素，使其比传统碳钢更坚韧耐用。它以其出色的硬度、锋利度和耐用性而著称。

440C

440C是一种优质不锈钢，用于高档刀具中。它比 ATS 更硬、更锋利，使其成为厨房刀具和战术刀具的理想选择。

D2

D2是一种耐用的工具钢，在冷处理后具有出色的硬度和韧性。它被用于各种刀具，包括狩猎刀、战术刀具和多用途刀具。

制刀钢材排名

基于硬度、耐磨性、韧性和耐腐蚀性，制刀钢材的排名如下： 1. 碳钢 2. 不锈钢 3. 陶瓷 4. 大马士革钢 5. 粉末冶金钢材

5Cr15Mov与3Cr13不锈钢

3Cr13不锈钢

3Cr13不锈钢是一种含碳量较高的不锈钢，在淬火后硬度可达洛氏硬度 53。它是许多一般刀具的常用材料。

5Cr15Mov不锈钢

5Cr15Mov不锈钢是一种含碳量和铬含量更高的不锈钢。在淬火后，其硬度可达洛氏硬度 59，耐腐蚀性也更好。它被广泛用作刀具和剪刀材料。

对比

相比之下，5Cr15Mov不锈钢比3Cr13不锈钢更适合制刀，因为它具有更高的硬度、耐磨性、耐腐蚀性和韧性。

结论

选择刀具钢材时，需要考虑诸如使用目的、所需的硬度和耐用性以及预算等因素。本文概述了各种制刀钢材的特性，并提供了排名和建议，帮助您做出明智的决定。