双立人刀具哪个系列好？德国钢材打造的刀具了解一下

厨房之中，必备用具乃是刀具，刀具质量优劣，与厨房达人烹饪体验直接关联，牌子打造品质，刀具牌子可能不像其他家电牌子那般令人印象深刻，能一下子讲出几个，然而双立人刀具想必都听闻过，双立人刀具系列众多，哪个系列为佳呢，双立人刀具质量究竟如何呢。

双立人刀具哪个系列好?

双立人所拥有的刀具，存在着数量不少的一系列，其生产地主要涵盖德国以及中国，另外还有一个系列是有关陶瓷的，此系列是委托日本进行生产的。在中国生产的刀具，从高端至低端依次存在twin olymp、twin pro、twin pollux、twin point这四个系列，单立人的亨克斯暂且不说，它是低于point系列的。据说，其中olym是从德国进口的刀胚，就差最后的开锋了，pro是德国进口的刀胚，pollux是德国进口钢材在国内进行锻造，point具体在生产方面到底怎么个低法并不清楚，另外，相近的系列，刀身的差别有可能还低于刀把的差别。

推荐系列1、TWIN 1731

这把刀由著名设计师Matteo Thun设计，采用德国Cronidur 30航天飞行钢材，它经过SIGMAFORGE锻造工艺，还经过FRIODUR冰锻工艺等，总共经过100多道工艺锤炼，这使得刀片抗腐蚀性强，韧性十足，刀刃持久锋利，它有着V型防腐蚀手柄，平衡感极佳，经久耐用，其锋利度是普通双立人刀具的3倍，此刀深受刀具爱好者的喜爱，还被法国美食教父保罗博古斯荣誉收藏。

推荐系列2、MIYABI 7000D

选用CMV60钢材，其硬度达到60°HRC，在外层两侧分别包覆32层精选不锈钢，刀片钢材结构有65层。呈现大马士革花纹，每一把刀都是独一无二的。运用CRYODUR煅造工艺，使得刀片同时具备高硬度与韧性，更加锋利出众。采用独特“D”型手柄设计，能缓解指尖受力，适用于各种切割技艺，还嵌入了不锈钢激光镭射“雅”标志，让刀身更美观。

推荐系列3、ZWILLING Style

以特殊配方不锈钢冲压件制成，具备硬度且锐利，经由FRIODUR冰煅工艺处理，钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀且韧性十足，刀刃更持久锋利，镶嵌银色镀铬双立人标志，45度刀背抛磨，更安全，有着人体工学手柄，握感舒适，使用得心应手。

双立人刀具怎么样?

1、精选材料

双立人刀具多项世界第一处于专业领域内，至今仍保持着，还有科技专利，声誉极高。双立人刀具取材高标准。生产基地矿产资源丰富，被称作世界刀剑业制造中心。双立人刀具采用不锈钢，有特殊配方，碳与铬比例达最佳平衡，且同时具韧性和抗腐蚀性。

2、制作工艺

双立人始终在钻研钢材材料加工的最优方式，最后研发出了一项专利称作“FRIODYR”的特别冷锻加工工艺，经由这种工艺处理的刀，不但能够使刀刃始终极为锋利，并且抗腐蚀能力超高。借助另外一种特别的钢材料加工工艺，双立人又探寻出了举世无双的MagnaDur涂层技术，此项技术开辟了切削技术的全新时代，该工艺能让刀刃锐利至极，而且无需后续磨刃就能维持锋利。

3、独特设计

双立人的首席设计师是Matteo Thun，他是享誉世界的三大工业设计师当中一只，他曾给宝格丽设计出产品，也曾给施华洛世奇设计出产品。他给双立人设计的TWIN 1731刀具获得了行业的广泛瞩目，他给双立人设计的TWIN Olymp锅具获得了行业的广泛瞩目，他给双立人设计的ZWILLING Pro刀具获得了行业的广泛瞩目。

双立人刀具官网：///

双立人官方旗舰店：///

预先，在正式开展烹饪活动之前，诸如切菜这般的准备工作，其实呢，也是属于一种有着特定技术要求的活儿，而这，就必然需要了，像双立人刀具那般具备高质量水准的产品才行。那么，请问，当你看到了这些双立人刀具的产品之后，是不是会在瞬间，有一种油然而生的欲望，促使你爱上厨房呢？