武汉白沙洲冷链食品市场将投用，成华中重要商业平台

今年9月，湖北省武汉市白沙洲冷链食品市场会投入使用，冷链项目的中心配备20万吨冷库，该中心主要由制冰车间、分拣配送车间、速冻间、冷藏间构成，还设有冷冻食品、海鲜、干鲜、板栗四大专业市场，冷库会和白沙洲农产品大市场结为一个整体，不仅从最初传统的批发业态发展到如今的综合产业链，还会成为华中乃至全国商贸、产业合作的重要商业平台。一期，有 6 万吨相关设施为低温库，其用途是用于储藏猪马牛羊这类牲畜，还有河鲜，包括冰鲜、冻鲜以及速冻产品；二期，划分出 6 万吨的常温库，另外还有 8 万吨的低温库。武汉的南大门处，坐落着这样一处地方，它是华中农副产品集散地，在武汉之南。每天，武汉市民吃到的新鲜蔬菜，有七成来自这里。家家户户炒菜用的食用油，这里的供应量占到市场供应量的60%以上。这就是白沙洲农副产品大市场，是武汉人最重要的“菜篮子”基地，也是华中地区农副产品的集散地。白沙洲大市场规划占地有着1109亩，它紧靠107国道武咸公路段，此地段能直通武汉长江三桥以及三环线，还有三条高速公路入口紧临着市场，这三条高速公路入口分别是京珠、沪容、青郑，并且市场距离武昌火车站为5公里。白沙洲大市场得以建成，一方面，它将武泰闸周边地区原本的状况作了彻底改变，把武汉“南大门”的交通瓶颈问题予以解决，还提升了城市功能。另一方面，白沙洲大市场具备公路、铁路、水运、航空极为出色的交通优势，它起着承东启西、接南转北的作用，并且还是构成武汉现代化物流的重要组成部分。现今，有大约2000多户客商入驻了白沙洲大市场，在季节高峰期的时候，蔬菜每日的交易量已然达到了600万公斤，水产品每日的交易量约是300万公斤，其他农产品每日的交易量总共是500万公斤。每日进出的车辆接近10000多辆次，每日的人流量达到5万多人次，已然形成了全天24小时营业的格局，其经营网络延伸至全国各地。它先后被评选为农业产业化国家级龙头企业、定点市场、双百市场工程等荣誉称号。熬过5年的发展历程，当下存续的武汉白沙洲农产品大市场，凭着持续作出的开发行为、投入开展的建设举动，设有9个蔬菜交易大厅，这些大厅的总面积达6万平方米；存在6个水产交易大厅，其总面积为3万平方米；具备0.5万平方米的水产发货区域；拥有2万平方米的海鲜交易区域；拥有4万平方米的粮油交易区域；具有300间果品门面，其经营面积为5万平方米。正在进行建设的项目主体是20万吨规模的大型农产品冷藏库。现有蔬菜市场群，水产市场群，粮油市场群，果品市场群，干调市场群，螃蟹市场群以及物流中心，其中仅蔬菜、鱼类的日交易量就达到 1000 余万公斤，日进出车流量达 5000 余台次，日人流量达 10000 余人，市场年交易总量达到 50 亿公斤，交易额从初期少于 15 亿元逐渐增长到 100 亿元。随后，市场方面打算建造100家处于社区当中的中小型农产品直接销售加盟店铺，用以便利社区的消费需求，由大型市场直接进行货物供应，削减流通环节，供应具备高品质且价位低的农副产品。建造大型“冰箱”，改变市民饮食习惯，在白沙洲大市场的设计规划范围里，会建造一座库容量为20万吨的冷库，称得上是亚洲之最。那么，为什么要建造如此巨大的一座冷库呢？市场总经理周国斌表示，市场要运用冷链技术改变人们的传统饮食习惯。啥叫冷链呐，易腐食品从产地被收购或者捕捞完之后，在产品进行加工的时候，在产品贮藏的期间，在产品运输的过程中，在产品分销的阶段，在产品零售的环节。