德国知名刀具品牌 WMF、Zwilling、Wüsthof 介绍及特点分析

德国比较知名的刀具品牌有WMF、Zwilling、Wüsthof等，这些品牌均生产中式厨刀，且均有德国制造的款式。

下面就这些品牌做一下简单的介绍。

福腾堡（WMF，德国符腾堡州或符腾堡州）是拥有百年历史的德国高端餐具厨具品牌，自1853年创立以来，一直致力于将烹饪、就餐和饮酒变成一种幸福的生活体验。福腾堡的产品涵盖家庭和社会餐饮领域，产品线包括西式餐具、厨具、餐具、玻璃器皿和刀具等。持续的创新、时尚的设计与卓越的品质相得益彰，这就是福腾堡产品的独特之处。这些优势帮助福腾堡确立了其在德国餐具厨具市场的领导地位，成为德国著名品牌。全球五星级酒店厨具大多采用福腾堡的产品。

WMF 生产以下中国厨刀：

1.WMF 1895506031 Hackmesser Spitzenklasse Plus，WMF 评价最高的中国厨刀。

2、WMF 1895536031 Chinesisches Hackmesser 15 cm SpitzenklassePlus 切菜刀，比一般的中式厨刀更加锋利，更适合砍骨头。

3. WMF 1880406030 Chinesisches Kochmesser 18.5 cm GrandGourmet，这把厨刀曾获得过包括红点设计奖在内的多项大奖。刀柄采用18/10不锈钢（316钢），刀刃采用X45CrMoV15钢。

双立人创始人彼得·亨克斯（Peter Henckels）在德国莱茵河畔美丽的小镇索林根以双子座为初始概念，创立了双立人品牌。这也标志着人类历史上现存最古老商标之一传奇的开始。其后裔约翰·亚伯拉罕·亨克斯（John Abraham Henckels）将公司名称改为双立人JA Henckel.US。双立人拥有2000余种不锈钢餐具、锅具、厨房用具及个人护理用品，开创了现代厨房概念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质与生活情趣。

双立人主要生产以下两种中式厨刀：

1. Zwilling Twin Point 32329-181-0 中式手提电脑 180mm

2. Zwilling 30795180 Twin Pollux 中式手提包

Trident 是德国知名品牌！他们专门做刀具，全部产自德国索林根！钢材种类繁多，一分钱一分货！最重要的是正品！

Wüsthof 成立于1814年，位于德国刀具制造名城索林根，是享誉国际的顶级厨刀品牌。Wüsthof 自1814年创立以来一直归德国制造业巨头 Westhof 家族所有。Wüsthof 与其他品牌不同之处在于，Wüsthof 厨刀始终坚持定位中高端，所有产品仅在德国生产。

三叉品牌生产的中​​式餐刀主要有：

1. SILVERPOINT 中国菜

2. 中国 Kochmesser 美食

3. 经典中国菜

综合以上信息，刀具按照钢材材质进行排名，兼顾性价比与实用性：

一线：

WMF 中国Hackmesser Spitzenklasse Plus系列，（理由：材质是X50CrMoV15，性价比高）

第二层：

WMF Chinesisches Hackmesser Grand Gourmet系列（原因：全钢结构，但材质是X45CrMoV15）

WMF Chinesisches Gemüsemesser Spitzenklasse Plus系列（理由：材质是X50CrMoV15，但是用来切蔬菜）

WüSTHOF CLASSIC Chinesisches Kochmesser系列（理由：材质是X50CrMoV15，但是价格比较贵）

第三层：

WüSTHOF Chinesisches Kochmesser Gourmet系列（原因：便宜，但是材质是X50CrMo15）

第四梯队

WüSTHOF SILVERPOINT 中国风系列

注：以上排名中未包括双立人，是因为双立人从90年代起就在中国设厂，自然其生产标准与德国工厂有所不同，如果对纯正德版双立人感兴趣，可以咨询德品汇全球购物了解详情，也可以来体验中心试一试！