买不起和爱不到都是人生常态，一套好刀具让烹饪更愉悦

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买不起，就像爱不起来

这是生活的常态

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当您还在为郊区房子的首付而苦苦挣扎时，有钱人却在犹豫是否要购买一套价值数十万美元的刀具……用于切水果或切肉。

多么令人心碎啊。

买不起东西，就像不能爱一样，是生活的正常部分，并不是什么大事。但看不见、不爱，则是心胸狭隘。

几年前，天涯上流行炫耀厨具，一篇名为《我开宝马进厨房》的帖子获得了百余条回复：“想成为厨具迷，奥拓就行，想成为刀具厨具迷，标致就行。想成为世界上大多数名牌茶具和餐具迷，宝马是首选。”

刀具是厨房的灵魂。

选择一套与您的厨房相匹配的刀具非常重要！

锋利、光滑的菜刀使每次烹饪体验都成为一种乐趣。

今天装饰建材从上千个厨刀品牌中精心挑选了最值得购买的厨刀品牌，不仅涵盖了时下最火爆的德系、日系品牌，还特意挑选了最值得购买的品牌系列，希望能为你完美的厨房锦上添花。

伍斯托夫

这个德国刀具品牌创立于1814年，起源于德国著名的刀具之乡索林根。与其他品牌不同，Wüsthof厨刀始终坚持将自己定位在中高端市场，所有产品仅在德国生产。

全球最著名的烹饪学校蓝带厨艺学校只使用Wüsthof刀具，每一把Wüsthof刀具的制作都要经过数十道工序，从最初的锻打打磨到抛光，每一道工序都有严格的质量把控。

推荐系列：Ikon系列。

该系列厨刀秉承了Wüsthof一贯的高品质，整把刀一体成型，采用合金钢，强度极佳，PETec技术让刀刃更加锋利，更易恢复。

整把刀采用重量平衡设计，操作方便，最令人称奇的是所有刀柄均采用珍贵的非洲乌木，非洲乌木的天然纹路让Eco系列的每一把厨刀都成为独一无二的艺术品。

顺

日语中的“旬”意为食物最新鲜、产量最丰富的季节，是日本料理的精髓。“旬”这个名字也寓意着每一把刀都会展现出最美的一面，供人们使用和欣赏。

由国际知名设计师设计，日本能工巧匠以传统技艺精心打造，每一把 Shun 刀具都经过百余道精细加工工序，百年制刀经验、现代领先技术、超高端材质的融合，让 Shun 成为业界传奇，成为日本厨刀制作最高水准的代表之一。

推荐系列：富士系列。

作为 Shun 最经典的系列之一，Fuji 系列刀刃薄而坚硬，锋利无比。刀柄采用日本武士刀柄使用的铁木，双 D 形手柄让双手使用都很舒适。2011 年，Fuji 系列荣获美国厨刀奖。

双立人

作为中国最知名的德国刀具品牌，双立人于1731年在德国美丽的莱茵小镇索林根创立，现已成为世界上最古老的品牌之一。

双立人拥有超过2000种不锈钢刀具、剪刀、餐具、锅具、厨房用具及个人护理产品，打造现代厨房概念。

双立人对刀具的用钢非常讲究，碳和铬的比例达到最佳平衡，同时又坚韧耐腐蚀。双立人拥有多个系列，每个系列都保持着自己的特色，确保能满足不同层次消费者的需求。

推荐系列：TWIN 1731

TWIN 1731系列是双立人科技的巅峰之作，该系列由来自意大利米兰的跨界时尚大师Matteo Thun创新设计。

刀具采用德国Cronidur 30航空钢，耐腐蚀性比普通钢材高出约100倍，比普通双立人刀具锋利3倍，切割性能优异；刀柄采用珍贵非洲乌木，搭配独特的倒“V”型平衡指托设计，平衡感极佳。

沃姆福

这个拥有160多年历史的德国品牌，如今已经成为世界高端厨房及餐具的代名词，被众多五星级酒店、高级餐厅、豪华游轮所选用。

WMF秉承中世纪锻造传统，加入现代科技元素，将工艺与科技完美结合，所有工序均经过激光技术检测，确保WMF刀具持久锋利。

推荐系列：大马士革系列。

大马士革系列厨刀是WMF最经典的系列，古老的手工之美与现代科技的完美结合。

大马士革系列采用一种名为“大马士革钢”的昂贵材质，经过多道工序锻打，刀刃锋利，刀刃坚固耐磨。刀上的花纹是由不同特性的钢材表面与酸性电解水在电解过程中发生反应而产生的，每把菜刀都是独一无二的，极具观赏和收藏价值。

柳宗理

柳宗理的设计以精致优美的造型著称，他主张用双手去感受物品与人的契合，摒弃不必要的装饰，创造最具有实用美感的简约物品。

相比于其他品牌，柳宗理的厨刀历史并不算悠久，但更多体现的是对生活美学的追求，即最大限度追求生活中的舒适性与功能性。

因此，柳宗理的菜刀采用了刀刃与刀柄一体成型的流畅外观设计，除了锋利耐用之外，刀柄的设计也符合人体工学，不仅握感舒适，而且易于握持和使用。

推荐系列：钼钒不锈钢菜刀（18cm）

刀片采用钼钒不锈钢材质，手柄为18-8医用不锈钢，兼顾锋利度与硬度，刀刃采用薄刃设计，减少食材水分的流失，保持食材原味，使用更加方便，能满足大部分烹饪需求。