拉面哥坚持 15 年不涨价，生意火爆！钢材价格疯涨，下游企业吃不消

最近，一位“拉面哥”突然爆红网络，他15年来坚持不涨价，一碗拉面只要3元。十年来物价涨了好几倍，很多商家为了追求高利润，苦不堪言。他坚持不涨价，除了压低利润率，再就是降低运营成本。笔者发现，他在菜市场没有店面，也没雇人，就一对夫妻做拉面，成本自然就缩减了不少。“一碗面卖3元，不是我们不赚钱，就是有点慢。”拉面哥说。放眼“拉面哥”的摊位，生意红火，老少皆宜前来就餐，新增的客流抵消了降低的利润率。这样，守住初心才是长久经营的选择。

拉面哥哥在做拉面

不忘初心、心地善良的“拉面哥”火了。最近比较火的一件事，就是钢材价格的疯狂上涨，让很多下游钢企有点应接不暇。春节假期刚过几天，钢材市场就已经传出涨价的消息。相比往年，今年的钢材市场开工明显早一些，涨幅也更大一些。有分析认为，从供需两方面来看，影响因素有四个。一是受疫情影响，库存量较往年减少。去年冬季有库存的中小贸易商非常少，货基本集中在大钢厂的一级代理和中小钢厂手里。中间转售贸易商、终端贸易商手里没货，工地、项目开工后，开始向一级代理、钢厂采购，逐渐带动价格上涨。 价格出现上涨迹象后，形成了抢购的氛围，逐步加速了价格的上涨。二是为有效应对新一轮污染过程，降低污染程度，特别是3月下旬，因国际奥委会赴北京、张家口考察2022年冬奥会筹备工作，北方多地启动重污染天气Ⅱ级应急响应，解除时间另行通知。具体到钢铁行业，多家大中型钢铁企业限产甚至停产，导致钢材供给不断减少。三是2020年，我国疫情防控成效显著，国内经济逐季回暖，全年经济实现正增长，为今年国内经济发展奠定了良好基础。另外，随着国家大力构建新发展格局，国内经济发展的重点将发生新的变化，对钢材市场将产生新的带动作用。 第四，国家推动碳达峰、碳中和，不仅会促进钢铁企业降低能耗、提高产品质量，还会促进整个钢铁行业的转型升级和下游对钢材的需求。比如碳达峰、碳中和必将促进清洁能源和建筑材料的发展。海上风电等清洁能源对钢材的需求会更快释放，绿色环保的钢结构建筑需求也会大幅增加，钢筋混凝土建筑会向钢结构建筑发展，创造新的需求。

钢材价格上涨曲线

通过以上分析，供给侧库存量、产能均低于往年，而市场需求高于往年，笔者认为钢价上涨的势头还会持续一段时间。那么，在原材料疯狂上涨之下，下游钢材终端企业不敢贸然涨价，很多企业的利润被大大压缩，一些竞争激烈的行业甚至面临无利可图的尴尬境地。夹缝中的企业如何盈利？“拉面哥”能坚持15年不涨价，还能赚钱。那么，如何才能在钢价不断上涨的激烈市场竞争中立于不败之地呢？笔者认为可以从以下几点尝试。

第一，降低耗材成本。在保证焊接质量、生产工艺允许的前提下，减小坡口角度，例如将坡口角度由原来的45度改为37度，减少焊丝填充。

焊工焊接钢板

二是降低人工成本，增加企业收入。随着国家“一带一路”和“十四五”战略的推进，下游钢铁企业也面临转型升级，引进激光切割、焊接机器人等先进生产设备，不仅降低了人工成本，保证了焊接质量，还提高了生产效率。笔者走访了山东经典重工、山东高铁建设、中铁十局、中建八局、宝业钢构、鞍山铁塔等各大下游钢铁终端企业，发现了一个有意思的东西——自动行走钢板坡口机。据同行反馈，这种小机器价格不贵，操作简单。加工大板时，只要把板材放在支架上，机器就自动沿着板材边缘行走。加工小板时，机器不动，板材自动送料。一个普通操作工可以同时操作两台以上的机器，替代熟练工人，降低了人工成本。另外，加工后的废料可以回收利用，既环保又增加了一些企业的收入。 虽然钢材涨价不可控，但我们自身的成本是可控的。下游钢企面对钢价上涨、行业竞争加剧的现状，把“开源节流”列为工作重点是大势所趋，也是企业生存发展的必然举措。拓宽销售渠道，减少内耗才是盈利的根本之道。比如推出新时代的产品——自动行走钢板坡口机，在节能环保的同时，节约了成本。

女工操作自动板材斜边机