2024 年 8 月新发地市场白条猪批发价高位调整，价格波动走势分析

2024年8月，新发地市场白条猪平均批发价继续保持高位调整态势。上半月价格呈波动上行趋势，下半月价格呈波动下行趋势（参见《8月份白条生猪批发价格平均价格走势》）。

8月1日，白条猪批发均价为23.60元/公斤，8月31日价格为24.0元/公斤。与月初相比，价格上涨1.69%。

当月最高价格为26.35元/公斤（8月17日），较7月份的23.50元/公斤上涨12.13%；较6月23.75元/公斤上涨10.95%；较5月22.15元/公斤上涨18.96%；较4月份的19.05元/公斤上涨38.32%。月内最低价格为23.25元/公斤（8月5日），较7月21.40元/公斤上涨8.64%；较6月21.40元/公斤上涨8.64%；较5月份的17.75元/公斤上涨30.99元。 %;较4月份的17.30元/公斤上涨34.39%。

月内最高价较最低价上涨13.33%，波动幅度较7月的9.81%有所扩大。波动幅度放大的主要原因是当月最高价和最低价均明显高于7月，且最高价涨幅较大，拉大了最高价与最低价的差距。月内价格波动幅度明显大于7月。

八月初，迎来了立秋节气。这段时间北方居民有放秋膘的习俗，肉类消费量明显增加，为价格提供有力支撑。往年，立秋前后价格都是周期性高点。尤其是肉类消费淡季，立秋前后的价格会呈现出独特的特点。立秋节气过后，肉类价格将出现一定幅度回落，回归正常价格区间。但今年立秋后，肉价依然坚挺，不时上涨。直到8月下半月，肉价才呈现弱势走势，肉价开始转向下行。 ，波动向下。

2024年8月，新发地市场白条猪加权平均批发价格为24.58元/公斤，比7月份的22.75元/公斤上涨8.04%；较6月22.32元/公斤上涨10.03%；较5月份的22.32元/公斤上涨10.03%。 19.28元/公斤，涨幅27.49%；较4月份的18.15元/公斤上涨35.43%。

2024年8月价格较2023年同期20.78元/公斤上涨18.29%；比2022年同期的26.39元/公斤下降6.86%；较2021年同期的17.78元/公斤上涨38.25%； 2020年同期，新法迪市场关闭。

2024年8月白条猪日均上市量为1,538.48头，较7月的1,559.23头下降1.33%；较6月份的1,664.40下降7.57%；较 5 月份的 1,546.23 增加 %；较 4 月份的 1,546.63 有所增加。 %。

8月日均挂牌量较2023年同期的1,694.42头下降9.20%；较2022年同期的1,454.06头增长5.81%；较2021年同期的1,557.8头减少1.24%； 2020年同期没有数据，因为当时有新股发行，当地市场休市。

上述数据显示：

1、月度整体价格已达阶段性高点

8月整体价格较7月上涨8%。这个涨幅其实是非常明显的，尤其是当月最高价，近几个月更加突出，超过了前几个月。最高点超过10%。然而，这个高点也是短暂的。肉价高位运行的时间相对较短，随后肉价开始下跌。下半月价格走势基本呈现震荡下行走势。肉类价格高位不可持续。 。

8月下旬肉价转跌，意味着生猪供应开始逐步改善。这种好转主要分为两个方面：一方面，推迟出栏的生猪开始陆续出栏，养殖场对未来生猪价格走势的预期开始降温；另一方面，随着生猪价格逐步上涨，能繁殖的母猪存栏量开始恢复，前期好不容易减少的毛猪产能见底回升，供应量也随之回升。毛猪已逐渐充足。

可以断定，这种肉价反弹将在8月之后逐渐消退，未来很难再看到8月同样的涨幅。

2、日均挂牌量同比大幅下降

8月日均挂牌量较7月略有下降，降幅不足1.5%，但较去年同期下降9.2%。从批发市场来看，同比下降的原因是屠宰场为了维持较高的价格，采取减量保价的策略，导致白条猪的市场量下降；另一方面，8月份上市的白条猪单位重普遍较大。市场商家反映，8月份销售的白条单重基本集中在100公斤/头左右，单重低于90公斤/头的比例较小，超过120公斤/头的比例也较小。减少猪的数量并不意味着酮体的减少，意味着更少的猪会产生更多的肉。不过，虽然市面上的白条单位重量有所增加，但白条的体型还是比较好的，不存在太胖的白条。养殖场在养猪的过程中还是比较用心的，猪也吃得更好。他们认为，前几次猪肉价格上涨的情况下，白条猪的单位重量逐渐下降。原本是六个月后上市，但由于市场缺猪，提前了五个半月上市。猪肉供应受到限制。但这次却缺猪。 ，是市场上白条猪的体型变大了。原定6个月售出，后来推迟到8个月。单位重量的增加是由于长毛猪出栏时间推迟造成的，并不是真正的生猪短缺。

综上所述，从8月份白条猪价格走势可以得出以下结论：

1、肉价未来很难上涨这么多

经过几个月的价格上涨，生猪价格上涨的动力已经提前释放。随着产能逐步恢复，未来生猪价格将失去继续上涨的动力。

2、生猪价格有望实现软着陆

随后，猪价将失去继续上涨的能力，但养殖场将抵制猪价的下跌趋势。短期内生猪价格持续下跌的空间不大，下跌速度会比较缓慢。生猪价格呈现软增长态势。降落。