刀具的灵魂——钢材，你了解多少？

当我们“玩”刀时，我们到底在“玩”什么？对我来说，这就是玩弄钢铁和设计。毕竟，钢材是刀的灵魂，人体工学设计才是刀的精髓。从设计的角度来说，每个刀品牌都有自己的设计风格和不同的标准，这里就不做延伸总结了；而从钢材的角度来看，刀具的钢材有很多统一的标准。涵盖了很多知识点。今天我就和大家聊聊关于刀钢的知识点，然后给大家推荐一些比较实用的钢材。

从刀具的介绍我们就可以看出钢材的重要性。无论是网上介绍还是销售，钢材都是不得不提的一点。钢可以说是刀具的灵魂。大多数情况下，刀的性能取决于它的性能。取决于钢材的选择。

钢实际上可以理解为一种含碳的铁合金，并且为了提供某些特定的性能，添加了其他微量元素以适应不同的使用要求。就拿我个人比较喜欢的8Cr13MoV钢来说。该钢含碳0.8%； Cr13指13%铬； Mo指钼，含量小于1%； V指钒。并且含量小于1%。

8Cr13MoV钢的元素中，C元素可以增强钢的耐磨性和硬度。在单一元素中，碳是钢中最重要的硬化元素。其基本性能可以提高刀刃的保持力和拉伸强度。添加Cr元素可以提高钢的硬度、韧性和抗拉强度，还可以显着提高钢的耐腐蚀性能。 Mo元素提高加工性、淬透性、韧性和强度，同时还能防止钢变脆。 V元素可以提高钢的硬度和抗冲击性能，还可以提高钢回火时的延展性。

除上述微量元素外，有些钢中还添加Mn，可以较大程度地提高钢的硬化水平，从而提高钢的耐磨性和抗拉强度。添加钴元素可以提高热处理时淬火时的温度。与其他元素配合使用时，可提高复合钢的性能。同时，有些钢材还会添加Si硅元素、Ni镍元素、W钨元素等。

以上是构成钢的基本元素。由任何元素组成的钢主要可以根据硬度、韧性、耐磨性、耐腐蚀性和锋利保持性五个属性进行分类。

刀具的硬度通常是指其强度，即刀片在受到外压时抵抗变形的能力。一般用洛氏硬度HRC表示。标准HRC表示测试载荷为1471.1N（150KG-F），采用顶角120度的金刚石锥头测试压力。例如硬度为HRC60，表示测试载荷为1471.1N，采用顶角120度的金刚石锥头测试压力。当头受压时，被测材料表面压痕深度为0.08mm，因此硬度的概念也可以理解为耐磨性。但材料的硬度越高，其脆性也越大，因此作为工具钢，硬度不宜超过HRC60，根据实用性等性能指标，硬度应控制在50HRC至60HRC之间。

材料韧性、耐磨性和锋利保持性这三个指标与硬度有直接关系。

韧性是指工具在重型应用中使用时弯曲而不断裂的能力。该性能指标也与硬度直接相关。如上所述，刀具的硬度越高，使用时的韧性就越差。破解时会有问题。

耐磨性是钢承受磨料磨损和粘着磨损的能力。当较软的表面与较粗糙的表面接触时会发生磨粒磨损，而当碎屑从一个表面转移到另一表面时会发生粘着磨损。如上所述，耐磨性也与钢的硬度有关，但这种性能与钢内部的微量元素有关。例如，在相同硬度的钢中，碳化物含量较高的钢更耐磨。一些。

锋利度保持性是指刀片可以保持锋利的时间。对我来说，这个指标是工具耐磨性的延伸。我们经常在工具评测中看到这个指标，但目前看来，清晰度保留这个指标仍然是一个比较主观的标准。

刀的最后一项耐腐蚀性是指材料抵抗腐蚀的能力，比如因潮湿、潮气、盐水等因素而引起的生锈。尴尬的是，高耐腐蚀性是以降低腐蚀为代价的。刀片的锋利度。

对于这个价格，其实刀钢一直在寻找一个平衡点。这并不意味着每个特性都被最大化。这就好比制作一把特别坚硬的刀，使用时必须小心处理。 ，也许只是扔掉它就会导致刀折断。因此，这个平衡点是根据使用环境和使用习惯使钢材倾向于偏爱某些特性。

例如，在室外环境下，工具材料的硬度不需要太高。虽然其保持力可能无法与高端钢材相比，但在户外等极端环境下，硬度较低的材料可以大大降低刀具破损的风险。 ，同时可以在稍平坦的岩石上进行磨削，非常容易磨利，这是高硬度材料所望尘莫及的。

这里为大家推荐几款性价比高、适合户外环境的钢材及产品。

8Cr13Mo——三刃木S738

上面已经详细讨论了8Cr13Mo钢的性能。中国人开发的这种钢可以与日本的AUS-8钢相媲美。它具有更好的耐腐蚀性。与AUS-8钢相比，8Cr13Mo含有更高的碳含量，通俗地说，意味着硬度有所提高。它具有良好的硬度和韧性平衡，并且非常容易锐化。

这应该也是市场上比较常见的钢材，所以具有非常高的性价比。国内刀具品牌三人木就采用这种材料生产中档户外刀具产品，三人木的S738就是我自己的。我非常喜欢的一首。 8Cr13Mo刀片具有水滴尖和平面磨削方式，非常适合户外环境下的打印。

12C27——三棱木S718

12C27来自瑞士山特维克公司。 12C27化学成分含碳0.60%、铬13.5%、硅0.4%、锰0.4%、磷0.025%、磷0.025%。硫含量≤0.010%。

0.6%的碳含量和大量的铬赋予12C27优异的刀片性能，使刀片锋利，硬度和韧性均衡，同时还具有良好的耐腐蚀性。 12C27钢经常被用作猎刀、户外刀、小刀和战术刀的推荐材料。

三边木的S718材质为12C27钢。水滴尖端采用假边设计，穿刺能力更强。平面磨削方法也赋予其良好的切削能力。

14C28N——三棱木S725P

山特维克推出的14C28N钢是13C26钢的升级版。 14C28N中氮含量增加，碳含量减少。由于其良好的稳定性和耐腐蚀性，这种钢常用于环境要求较高的刀具。经热处理后，14C28N钢的硬度为58-59HRC，在使用过程中不易崩刃或卷曲。

作为中高端刀具钢，14C28N的另一个优势是性价比高。我用的刀中，三人木的S725P用的是14C28N钢。具有较高的耐腐蚀性，刀片易清洁，不易生锈。而且这把刀坚固的设计也让它更适合更复杂的环境。

钢是刀的灵魂，刀的设计是其精髓。也许我上面列出的钢材材料和意见并不全面。如果您有更好的推荐，请给我留言。