重型厨房，钢铁硬菜。天天开席！道道必点！

重型厨房，钢质硬碟。

每天开放！ 必须订购！

今天我带来了一盘国宴菜

制作简单，味道惊人

非常适合招待朋友和家人

这道菜就是——螃蟹赛跑

因这道菜中没有螃蟹，主要成分是鸡蛋，故名“螃蟹赛跑”。 要让普通的鸡蛋吃起来像螃蟹一样，关键在于酱汁。

酱汁由姜末、醋、糖等几种常见的辅料组成。 将蛋清和蛋黄分开，分别用小火炒，这个过程中加入酱汁。 普通炒鸡蛋的灵魂得到了升华，成为味道堪比蟹肉的美味佳肴。

其实炼钢时也采用这种方法。 在钢材中加入一些特殊的“调料”，可以让钢材变得更好，并拥有许多神奇的能力。 例如，添加一些锰可以使普通钢变成更硬、更耐磨的“锰钢”。 如果添加一些铬，就会更耐氧化、更耐腐蚀，颜色也会更漂亮，那就是不锈钢。

炼钢时，为了培育不同专业的钢，可以添加的“酱料”有很多，比如硅、锰、铬、镍、钼、钨、钒、钛、铌、锆、钴、铝、铜、硼、稀土等。根据不同“调料”的添加量、添加量、工艺等的不同，具有高强度、高韧性、耐磨、耐腐蚀、耐低温、耐高温等各种特殊性能。可以获得耐温性和非磁性。

是不是有点像“点石成金”？

来源 | 央视财经