高端定制的厨刀到手术刀，你知道吗？

许多刀具制造商在材料方面持完全不同的态度。

例如，俄罗斯CKF专门生产M390等钢材。

意大利的Bastinelli有两个选择：N690和D2。

美国的Chris Reeve虽然选择较多，但在钢材选择上一只手就能数过来：CPM20CV、日本的松田菊夫，而且都只使用那些常用的钢材。

这些制造商有固定的材料选择，他们将使用这些材料，直到出现更好的钢材。

与此相反的是刀具制造商Spider Cold Steel。

他们对钢材的选择非常多样化。

以蜘蛛为例。 Spider的产品包括SALT系列，主要用于潜水用途的刀具。 钢材中也多采用H-1钢。

除了用于潜水用途外，蜘蛛刀系列的战术用途也有不同的钢材选择，如Elmax、S30V、CTS-BD1钢材等。

至于冷钢，冷钢的钢材选择包括CPM 20CV和S35VN等成本较高的钢材，以及8Cr13MoV等成本较低的钢材，但大多数使用AUS-8A。

冷钢的钢材选择范围广泛，目前冷钢常用的钢材有19种。

虽然19种钢材看似不多，但与像CKF这样只偏爱一种钢材的制造商相比，已经不少了。

木匠 CTSXHP：

美国木匠公司经营的一种钢材。

CTSXHP是一种高碳、高铬粉末合金钢，可以很好地保持刀片的锋利度。

这种钢有多种用途，从高端定制菜刀到手术刀，它还可以进行缎面处理，使其成为高端刀具的绝佳选择。

但该类钢材产量较低，无法满足冷钢的需求。 目前，冷钢已逐渐减少该种钢材的使用。

每千次展示费用 20CV：

CPM 20CV 是高端工具制造商的热门选择。

具有优良的耐用性、耐磨性和耐腐蚀性。

对于那些希望刀片长期保持锋利且耐磨的人来说，这是一个不错的选择。

CPM-S35VN：

S35VN是近两年流行的钢材之一。

不仅坚固耐用，还能长时间保持刀片锋利。

这种粉末钢的晶粒非常细小，因此整体性能一致。

耐磨、耐腐蚀、坚固，也使其成为定制刀具制造商的不错选择。

木匠CESBD1：

这是 Carpenter 的另一种高性能不锈钢。

这种钢广泛用于军事、国防工业、手术刀和定制刀具。

BD1在刀片锋利保持性、耐腐蚀性、耐污渍性方面具有优异的性能。

每千次展示费用 3-V：

CPM 3-V 是美国制造的钢材。

近年来，这种钢越来越流行，但其成本较高，因此不常用。

CPM 3-V坚韧耐磨，具有优异的抗冲击性和良好的刀刃锋利保持性，非常适合要求高韧性的大尺寸刀具。

1055：

1055是一种碳钢，轻硬化钢的碳含量和合金使其成为一种坚固的材料。

它具有极强的抗冲击性和出色的耐用性。

1055 常见于大型固定刀和剑。

1090：

1090高碳钢是大型固定刀片的最佳选择。

它在保持坚韧的同时保持了良好的优势。

它甚至可以承受冷钢残酷的压力测试。

1095是一种全能高性能高碳钢。 不仅Cold Steel喜欢使用它，TOPS和ESEE等战术刀制造商也使用它作为首选钢材。

52100：

52100也是碳素钢，但它是一种耐磨钢，韧性好，耐磨性能优异。

是狩猎刀和户外固定刀的绝佳选择。

定制刀具制造商经常在他们的刀具中使用这种钢。

4116：

4116是一种来自德国的细晶粒不锈钢，常用于制药行业和高端菜刀。

钢中碳和铬含量的平衡提供了优异的耐腐蚀性和强度。

刀片细腻锋利，是户外狩猎的绝佳选择。

Cold Steel 的 4116 不锈钢经过低温淬火，可提高其硬度、强度、耐用性和出色的边缘锐度保持性。

D2：

这是同样来自德国的最终空气硬化钢。

这种钢材坚固耐用，具有良好的耐腐蚀性。

几十年来，D2 一直被刀具制造商、刀具用户以及户外和狩猎固定刀具所使用。

O-1：

O-1 是一种高碳油硬化工具钢。

它非常受定制刀具制造商的欢迎，经过适当的热处理，它可以保持锋利、精细的刀刃，并具有出色的韧性和耐用性。

它是用于坚韧刀具的理想高碳钢。

SK-5：

日本 SK-5 钢传统上用于制造各种工具，例如凿子和锯子。

由于其良好的韧性、耐磨性和优异的刀刃锋利保持性，也被其他国家的刀具制造商所采用。

VG-1三麦：

这是一种层压不锈钢，其硬质高碳钢夹在两层坚韧的低碳钢之间，以最大限度地保持边缘。

它仍能同时承受冲击力和侧向应力。

这种钢材经常用于冷钢独特的、具有收藏价值的直刀。

VG-1：

VG-1钢具有良好的综合性能，经受住了耐久性、耐磨性和耐腐蚀性的考验。

在测试中，VG-1 钢在点测试和刀片耐久性测试中都表现出了出色的边缘保持力和强度。

澳大利亚 8A：

这种钢被冷钢使用了近三十年，热处理方式没有改变。

多年来，这种钢材通过了各种考验和考验。 坚韧、耐腐蚀、刃口锋利度保持性好、易于刃磨。 它是一种优质工具钢。

8Cr13MoV：

8Cr13MoV 的性能与 AUS8A 非常相似，使其成为可靠的工具钢。

这种高碳不锈钢在冷钢测试中展示了其优异的韧性和耐腐蚀性。

与AUS8A一样，它具有良好的边缘锐度保持性并且易于锐化。

VG-10三麦：

VG-10SanMai也是三层层压钢。

硬碳钢夹在两层坚韧的低碳弹簧钢之间，最大限度地保持边缘锋利度，同时仍然能够承受冲击和横向应力。

三麦产量并不大，仅用于冷钢最具收藏价值的高端直刀。

10A 澳元：

日本AUS 10A钢是AUS 8A的“老大哥”。

AUS 10A 是一种高性能不锈钢，具有 AUS 8A 的所有特性。

它是一种优质钢材：坚韧、耐腐蚀且易于磨利。

并且由于其碳含量较高，其边缘保持力比AUS 8A更好。

A2：

A-2是一种空气硬化工具钢，具有优异的韧性和高耐磨性。

这些功能使其成为狩猎刀、战斗刀、野营刀等固定刀具的理想选择。

A-2 在工业中也常用于冲裁模具、耐磨镶件和剪切刀片等应用。

与O-1等碳钢相比，A-2的韧性和耐磨性显着提高。

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