世界上较为流行的刀具品牌使用的十种类型钢材
世界各地的刀具制造商使用数十种钢材来制造刀片。 哪一个是你的最爱？ 让我们来看看世界上比较流行的刀具品牌所使用的十种钢材，以帮助您选择合适的刀片材料。
420HC钢
420HC钢在420的基础上添加了更多的碳（HC代表“高碳”）。 虽然添加了一些碳，但它仍然只含有非常低的碳含量，钢中坚硬的微晶提供了刀稳定锋利刀刃所需的硬度。 420HC的边缘保持性不是特别好，但具有相对较好的耐污性（防锈）、韧性和良好的耐磨性。 此外，Buck 的 420HC 也是采用专有热处理生产的。 这种钢材实际上相当不错，是一种价格低廉的钢材，其性能与中等价格的钢材一样。
1095钢
这是一种应用广泛的高碳钢（不是不锈钢），韧性非常好，但不耐生锈，因此在使用过程中经常进行涂层处理，尤其是固定刀片。 1095也大量用于传统风格的折叠刀。 经过热处理后，硬度会变得相当好。
1095是一种低成本、坚韧的钢材。 二战以来1095的性能发生了很大变化，在技术和热处理方面进行了重大调整。
CRKT Foresight 使用的 Aus 8 钢
AUS-8钢
AUS-8是一种比较常见的不锈钢，在世界各地的许多地方都有使用。 AUS-8是一种高碳、低冲击不锈钢，足够坚硬、足够坚韧、防锈，并且保持锋利度相当好。
8Cr13MoV（任何 CR 系列）钢
这是中国产的钢，9Cr是该系列的顶级（国外一些刀爱好者认为9Cr比AUS-8更好）。 另一方面，8Cr比AUS-8稍差一些，更容易腐蚀，而且硬度不是很高，但非常便宜，从价值角度来看，它是真正的赢家。
1.4116钢
这是用于瑞士军刀的钢，对于初学者来说是一种优秀的钢，特别耐腐蚀并且具有非常好的硬度。 非常容易磨锐，几分钟内即可恢复到剃须刀级别。
154CM钢
虽然不是粉末钢（使用超纯钢，一种加热压制在一起的微晶钢制造方法），但154CM广泛用于更好的刀具。 比较硬、坚韧、耐腐蚀，三种性能之间有很好的平衡，与RWL 34和ATS-34非常相似。 注意：有一种名为 CPM154 的粉末金属版本，它比非粉末版本更纯净，使刀具更容易磨利。 CPM154是一种优良的钢材。
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S30V钢
这是由 Crucible 生产的美国制造粉末钢，专为刀具大师 Chris Reeve 使用而开发。 它和154CM一样，在三种钢材性能之间有着很好的平衡。 五年前，S30V 的价格更高，但随着市场的增长和新钢材品种的出现，其价格和声誉有所下降。 而且大多数制造商对 S30V 进行了过多的硬化处理，使其容易出现碎裂。 与 154CM 一样，还有一个更新版本 S35VN，它与 S30V 有许多相同的属性。
Spyderco Dragonfly 是该公司众多 VG-10 产品之一
VG10钢
这是一种无粉日本钢，主要用于 Spyderco 刀具。 它非常耐腐蚀且坚韧。 它是一种性能较好的中等价位钢材，但您可以以相同的价格在市场上购买更好的钢材。 好的
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D2钢
D2 是一种用于工业环境的工具钢。 其高硬度和相对较高的韧性使其成为餐具的不错选择。 虽然从技术上讲它不是不锈钢（它需要 14% 的铬，但 D2 仅含有 12% 的铬），但它相对耐腐蚀。 D2已经存在了20多年，多年来经历了不同的热处理，它的年龄表明它是一种优秀的钢，也有粉末形式，CPM D2和PSF27也非常相似。
Buck River Knives 在某些刀片中使用 Elmax
埃尔麦克斯钢
Elmax是欧洲高端切削刀具用粉末金属钢，技术先进，具有高耐磨、高强度、耐腐蚀性能好等特点。 几年前，Elmax 非常昂贵，但竞争使价格降至合理水平。
以下是不太常见的钢材，但绝对值得追踪 - 它们代表了市场上特定性能的绝对最佳钢材。
Spyderco 拥有多种 H-1 叶片，包括 Pacific Salt
耐腐蚀性：H1
这是一种氮钢（氮代替碳用作铁硬化剂，从而限制生锈的可能性），这是一种非常耐腐蚀的钢，因此它用于设计用于盐水环境的刀具，尽管总体来说，很难保持优势，比其他刀要好，尤其是钛合金刀片。
韧性：CPM3V
这是一种美国制造的粉末钢，非常坚韧，也比较坚硬，但它不是不锈钢，会很快褪色。 但在使用中，3V可以承受比较剧烈的滥用。 它可以压碎山核桃、在沙土中挖树根、砍骨头等。如果你需要一把可以粗暴使用的刀，可以尝试3V。
硬度：ZDP-189
ZDP-189是一种日本粉末钢，硬度很高，但韧性不够。 由于其硬度非常高（64-66 HRC，大多数其他钢的平均硬度约为 58-62），ZDP-189 可以磨得很薄并减少磨削。 在我看来，这是一把漂亮的刀片和完美的钢材，适合日常携带的折叠刀。
SM100
钢材的旧规则曾经是：“耐腐蚀性、韧性或硬度，任选其一”，但当 SM100 被引入餐具世界时，这条规则被打破了。 它非常坚硬并且非常耐腐蚀。
事实上，SM100在技术上并不是由钢制成的（钢是铁和碳与其他元素的组合），它是使用钛和镍制成的。 然而，SM100由于热处理和磨削困难且价格昂贵而未能广泛使用。 没有主流公司使用 SM100，而使用 SM100 的工具制造公司通常收取更高的溢价。 但如果您想知道最酷的刀片材料是什么 – SM100。
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