汉尼拔刀具品牌揭秘：CHROMA Cnife 与旬(SHUN)的故事

汉尼拔前五集使用的刀具来自德国厨刀品牌CHROMA Cnife，301型Design by FA Porsche系列厨刀由保时捷设计集团旗下工作室设计，官方资料显示使用的钢材为sus301日本不锈钢。

图为美剧《汉尼拔》中使用的德国菜刀

我个人认为这个刀具品牌完全是在保时捷设计和汉尼拔先生的帮助下进入大众视野的。

另外，第六集里，汉尼拔大厨换用了日本品牌“SHUN”，下面是“SHUN”的介绍：

“SHUN”是刀具中的雷克萨斯，当然它的价格也是雷克萨斯，最便宜的普通刀具零售价也要1000多元。

汉尼拔 S02E05 截图

说到德国双立人，或许是优质厨刀的代名词，但与顺顺相比，就逊色多了。日本的制刀业历史悠久，顺顺作为顶级厨刀，产自刀具之乡日本关市，采用传统手工工艺制作而成，据说“每一把刀都要经过100道工序才能出厂”，作为日本刀，也符合东方人的使用习惯。

日本的制刀业历史悠久，作为顶级厨刀，Shun 以刀具产地日本关市的传统手工艺制作而成，据说“每一把刀都要经过 100 道工序才能出厂”。每把刀的磨刀角度为 16°，比另一大刀具产国德国的 20° 磨刀角度还要锋利。当然，汉尼拔吃人会更加轻松！

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