2023 年第三季度张家口市消费品市场价格运行平稳，食品价格涨跌互现

2023年三季度，张家口市社会消费品供应充足，价格运行总体平稳。在四大类重要商品和服务价格中，食品价格涨跌互现，工业生产资料价格以上涨为主，城镇居民服务价格平稳运行，农产品价格小幅上涨。

粮油价格普遍小幅下跌。三季度，我市精炼粮油供应充足，购销有序，原粮收购价格相对稳定，市场需求增长不明显，与去年同期相比，特种面粉价格下跌9.2%，粳稻上涨3.8%。此外，三季度末，一级花生油、大豆调和油和豆油价格分别为150元/桶（5升）、70元/桶和60元/桶，分别比上季度末和去年同期下降3.2%、6.7%和14.3%。

猪肉价格大幅上涨，羊肉价格略有下降。7月底，监测市场鲜猪价格上涨至12.50元/500克，在调控效果的持续下，以及一定时期内屠宰生猪数量下降，8月生猪价格持续上涨，带动鲜猪价格上涨至14元/500克。经过一段时间的调整，进入9月份，生猪市场供需相对宽松，鲜猪肉价格开始小幅回落，月末价格为12元/500克，较上季度末上涨20%，与去年同期相比下跌29.4%。三季度羊肉价格略有下降，9月底价格为34元/500克，较上季度末下跌2.9%，较去年同期下跌8.1%;牛肉价格为 34 元/500 克，与上季度末持平，同比下降 5.6%。分析原因：虽然“两个节日”即将来临，但在供给松散和购买力相对疲软的双重作用下，牛羊肉价格上涨的动力不足。

鸡蛋的价格大幅上涨。第三季度鸡蛋消费旺季开启，我市鸡蛋价格一路上涨，均价为5.61元/500克，9月底价格为6元/500克，较6月底的4.70元/500克上涨27.7%， 与去年同期相比，价格持平。在高温高湿天气特性的作用下，蛋鸡存栏量低，产蛋率下降，供应紧张，再加上新学期开学和“两段”备货的多重压力，鲜蛋价格逐步上涨。此外，9月底监测的鲤鱼价格为8元/500克，白鸡12元/500克，带鱼22元/500克，液态奶2.70元/500克，均维持在上一季度末。

蔬菜价格总体上有所下降。监测数据显示，7月、8月和9月监测的20种蔬菜均价分别为3.23元/500克、3.34元/500克和3.37元/500克，较6月均价3.50元/500克下降7.7%、4.6%和3.7%。

进入7月，京北蔬菜进入全市场期，蔬菜市场生产供应能力进一步增强，市场供销趋势更加明显。特别是一些蔬菜品种，如花椰菜、芹菜等由于前期供应链衔接缺口较大而持续上涨的蔬菜品种价格大幅下跌，因此本月蔬菜价格整体下跌较为明显。8月是我市和甘肃等地蔬菜的旺季，总体供应相对稳定，但叶菜的生产和供应明显受到强降雨的影响，一些以菠菜、韭菜等叶菜为代表的蔬菜价格涨幅较大，蒜、姜价格居高不下， 而有少数蔬菜品种的产地相对单一，或者到了上市期，多种因素综合影响了我市蔬菜价格，8月份价格小幅上涨。9月，北方地区昼夜温差逐渐增大，蔬菜生产周期延长，产量和市量下降，夏季寒凉地区蔬菜在集市末逐渐进入集中供应阶段，以茄子果实和叶菜为代表的部分品种生长较快，市场量增加， 所以9月份菜市不同品种蔬菜的价格涨跌互现，走势不同，但整体价格仍较上季末略有下降。

三季度钢材市场进入传统需求淡季，采购力度不佳，整体成交疲软，但由于宏观政策支持的影响以及铁矿石、焦炭等原材料价格的持续上涨，我市整体钢材价格呈现稳定波动态势。此外，三季度末，焦炭、进口铁矿石和铁精矿粉价格较上季末分别上涨14.9%、7.1%和10.9%，受供需影响，水泥、烧碱、纯碱价格较上季末出现不同程度的下跌， 分别下降了 1.9%、3.8% 和 3.6%。我市城镇居民供暖、医疗、通讯、供电等服务价格呈现平稳态势，基本维持上一季度的价格水平。（记者 宋金峰 通讯员 石磊）。